Uzak Doğu mutfağı; Çin, Kore, Tayland, Japonya ve Bangkok’u içine alan geniş bir mutfaktır. Bu mutfağın temeli pirinç ve çorbalardan oluşur. Besin çeşitliliği epey fazla olan Uzak Doğu mutfağında; tropikal meyveler, deniz eserleri, çeşitli hayvan etleri, soya eserleri, kuşkonmaz ve bambu kamışı bu mutfağın çeşitliliğini anlamamız için örnek olarak verilebilir. Haydi daima birlikte en büyük Uzak Doğu mutfaklarına bakalım;
Çin mutfağı; yalnızca Uzak Doğu’nun değil, dünyanın da en büyük mutfaklarından biridir. Çin deyince birinci akla gelen pirinçtir. Çabucak çabucak her baharat ve materyalin kullanıldığı bu mutfakta, zeytinyağı yerine susam yağı kullanılır. Japon mutfağı; bilhassa deniz eserleri bakımından epey zengindir. Bu ülkede tarım az yapıldığı için sade ve az besinden oluşan bir mutfaktır. Örneğin bu mutfakta; suşi, ıstakoz, midye, karides üzere deniz mahsülleri yaygındır. Kore mutfağında ise; zerzevat yemeklerinin yerini et yemekleri almıştır. Kore mutfağında susam ve soya sosu yaygın olarak tüketilir. Kahvaltı kültürü olmayan bu mutfakta, kahvaltıda da ana yemek üzere eserler yenir. Şayet bu biçim mutfaklara ilgi duyuyor ve beğeniyorsanız ya da denemek istiyorsanız, İzmir’de bu lezzetleri deneyimleyip, tadabileceğiniz Uzak Doğu restoranlarını sizin için derledik.
1. Red Dragon Çin Restoranı
Bu restoran, Çin mutfağının en sevilen lezzetlerinden oluşmaktadır. Türkiye’nin en düzgün Çin restoranları ortasında yer alan Red Dragon Alsancak, Shanghai ve Pekin’den getirilen dekoratif motiflerle, etnik bir atmosfere sahip. İzmir’de Çin restoranı arayanların kesinlikle gitmesi gereken bir restoran.
Adres: Alsancak Efes İş Hanı, Şevket Özçelik Sk. No:57A, 35220 Konak
Ziyaretçi Yorumu: Keşke 10 yıldız verebilseydim dediğim yer. Farklı kültürlerin mutfaklarını tatmayı düşünüyorsanız katiyetle olumlu bir başlangıç yapacağınız yer. Biz bir menü aldık, içerisinde iki çorba, ördek, noodle, salata, tatlı, içecek vardı. Tadı hem hoştu, hem doyurucuydu. Mutlaka gitmenizi öneririm.
2. Jün Taiwanese Kitchen
Jün Taiwanese, Tayvan mutfağından farklı lezzetler tadabileceğiniz bir restorandır. En çok tercih edilenler ortasında kıymalı ve karidesli wonton yer almaktadır. Bunun dışında buraya gittiğinizde kesinlikle; Teppanyaki, biftek, noodle ve Sushi denemelisiniz.
Adres: İsmet Kaptan, Sezer Doğan Sokağı No:20/A, 35360 Konak/İzmir
Ziyaretçi Yorumu: Uzun vakittir yedigim en uygun asian cusine. Kıymalı ve karidesli wonton, teppanyaki, biftek, noodle ve yengeç suşhi denedik. Hepsi birbirinden düzgündü. Noodlelar ve wonton hamuru elde taze hazirlaniyor. Wonton sosu dayanılmaz. İşletme ferah, pak ve servis çok hoştu. Tekrar gitmek icin sabırsızlanıyorum. Toplam 200 tl üzere bir hesap ödedik.
3. Genki Sushi & Asian Food
Sıra Vegan arkadaşları unutmayan bir yerde. Genki’nin menüsünde birçok Vegan seçeneği bulunmaktadır. Buraya gitmeyi düşünüyorsanız; noodle, Çin Mantısı ve Pad Thai yemeden dönmeyin.
Adres: Yalı, 6403. Sk. no 34/A, 35150 Karşıyaka/İzmir
Ziyaretçi Yorumu: Özellikle noodle ve pad thai çok lezzetliydi, vegan olarak pek çok seçenek vardı. Servis çok âlâ, güler yüzlü ve samimi ?❤❤
4. SushiCo Alsancak
Sushico zincirlenmiş bir restorandır. Bu restoran zincirinde; Çin, Thai ve Japon mutfağından itinayla seçilen birbirinden farklı lezzetlere menüsünden ulaşabilirsiniz. Bunun yanı sıra buraya gittiğinizde en çok sevilen spesiyalleri; SushiRollar, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk, Kuşkonmazlı Dana Eti, Kızarmış Pekin Ördeği, Teriyaki Soslu Somon ve Kızartılmış Dondurmayı kesinlikle denemelisiniz.
Adres: Kültür, Şht. Nevres Blv. No: 2 D:F, 35220 Konak/İzmir
Ziyaretçi Yorumu: Güzel yer. Rezervasyon yaptırmakta yarar var her vakit dolu. Park sorun olabilir. Değişik tat, mutfak sevene harika alternatif. Çalışanlar ilgili güler yüzlü. Ekşili acılı çorba enfes. Sebzeli noodle da muhteşemdi. Bir de menüde yeni pancarlı ekmek ortasında soslu tavuk enfesti…
5. Sakoshi Noodle
Sakoshi, menüsünde vejetaryen ve vegan sushi seçeneği sunuyor. Şayet vegan olduğunuzu belirtirseniz de içine koydukları krem peynir vb. eserleri çıkartıp size uygun bir biçimde servise hazırlıyorlar. Yerde ayrıyeten her şey tek kullanımlık olarak servis ediliyor. En çok tercih edilen yemeklerinden biri Noodle’dır.
Adres: Alsancak, Kıbrıs Şehitleri Cd. 53 A, 35220 Konak/İzmir
Ziyaretçi Yorumu: Yemekler lezzetli, işletme sahibi güler yüzlü ve fiyatlar uygun. Gerçek sokak yemeği konseptini deneyimleyebileceğiniz bir adres.
6. Hai Hai Sushi Bar & Asian Kitchen
Hai Hai’de, klasik suşhi, sıcak ve çıtır sushi lezzetleri Asya sosları ile hazırlanıyor. Menünün en sevilenlerinden bir Pad Thai’dir. Bunların yanı sıra noodle çeşitleride epey beğeniliyor. Buraya kadar gelmişken ekşili tavuk siparişi vermeyi de unutmayın derim.
Adres: Bostanlı, 1810. Sk. No:3C, 35590 Karşıyaka/İzmir
Ziyaretçi Yorumu: Ufak ancak lezzetli eserlerin satıldığı butik bir işletme. Ben Dynamite Shrimp, set sushi, ve rice noodle yedim. Noodle hoştu, geri kalan olağanüstüydü. Bilhassa Dynamite Shrimp harikuladeydi. Tavsiye ederim.
7. My Fugu Sushi
My Fugu, Uzakdoğu mutfağının en hoş lezzetlerini, en taze haliyle müşterilerine sunan bir yerdir. Varlıklı menü içeriğiyle; Special Sushi Rolls, Cooked Sushi, çorba, salata, et, tavuk, deniz mahsülleri severler için ülkü bir seçenek olabilir. Ayrıyeten vejetaryen sushi ve yemekleriyle veganları da unutmamışlar.
Adres: Mansuroğlu, Manas Blv. No: 10, 35535 Bayraklı/İzmir
Ziyaretçi Yorumu: Noodler süper lezzetli ve porsiyonlar doyurucuydu. Kaliteli ve çok ilgililerdi. Herkese tavsiye ederim kesinlikle denenmesi gereken lezzetler. Güler yüzünüz için teşekkür ederim ?